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Pimenta Jamaica /Pimenta Siria Em Grãos 30g (Pimenta Dioica )
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R$ 4,41
A pimenta jamaica, cientificamente conhecida como Pimenta dioica, é uma especiaria versátil e aromática, originária da América Central e das Índias Ocidentais, com destaque para a Jamaica, que é um dos maiores produtores mundiais.
Características:
- Sabor e aroma: A pimenta jamaica possui um sabor e aroma complexos, que remetem a uma combinação de especiarias como cravo-da-índia, noz-moscada, canela e pimenta-do-reino. Essa complexidade lhe rendeu o nome em inglês "allspice" (todas as especiarias).
- Forma: Os frutos da pimenta jamaica são pequenas bagas secas, semelhantes a pimentas-do-reino em tamanho, mas com sabor e aroma distintos.
- Variedades: Existem diferentes variedades de pimenta jamaica, com variações sutis no sabor e aroma.
Usos:
- Culinária:
- É utilizada em diversas culinárias ao redor do mundo, tanto em pratos doces quanto salgados.
- Na culinária caribenha, é um ingrediente essencial em marinadas, temperos para carnes e ensopados.
- Na culinária europeia, é utilizada em bolos, biscoitos, pães e conservas.
- No Brasil, é utilizada em pratos como moquecas, feijoadas e doces.
- Medicina tradicional:
- A pimenta jamaica possui propriedades medicinais, sendo utilizada tradicionalmente para aliviar dores de estômago, dores musculares e problemas respiratórios.
- Outros usos:
- O óleo essencial da pimenta jamaica é utilizado na indústria de perfumes e cosméticos.
Benefícios potenciais:
- Ação antioxidante: A pimenta jamaica contém compostos antioxidantes que podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
- Ação anti-inflamatória: Alguns estudos sugerem que a pimenta jamaica pode ter propriedades anti-inflamatórias.
- Ação antimicrobiana: A pimenta jamaica pode auxiliar no combate a algumas bactérias e fungos.
Informações adicionais:
- A pimenta jamaica é uma especiaria versátil e aromática que pode adicionar um toque especial a diversos pratos.
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