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A proteína de soja média escura é um produto à base de soja que pode ser usado como substituto da carne. É rica em proteínas, fibras e ferro, e é uma boa fonte de aminoácidos essenciais.
Características:
É um alimento versátil, podendo ser consumido como prato principal ou em diversas preparações.
É livre de transgênicos.
É uma opção saudável e de baixa caloria, sem gordura ou colesterol.
É ideal para dietas à base de plantas.
É muito utilizada por vegetarianos e veganos.
Modo de preparo:
Para cada xícara (chá) de PTS seca, adicione duas xícaras (chá) de água e deixe hidratar por 15 minutos.
Retire o excesso de água, tempere a gosto e refogue.
Usos :
Pode ser usada em sopas, molhos, recheios, quibes, almôndegas, hambúrgueres, bolos de carne, patês, estrogonoff, feijoada.
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