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Fava Branca Miúda 100g
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R$ 4,70
A fava branca (Phaseolus vulgaris) é uma leguminosa nutritiva e versátil, com diversos benefícios para a saúde. Ela é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, o que a torna um alimento importante para uma dieta equilibrada.
Benefícios da fava branca para a saúde
Saúde do coração: As fibras presentes na fava branca ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e controlar a pressão arterial, prevenindo doenças cardiovasculares.
Controle do açúcar no sangue: As fibras e o baixo índice glicêmico da fava branca auxiliam no controle dos níveis de açúcar no sangue, sendo benéfica para pessoas com diabetes.
Saúde digestiva: As fibras da fava branca promovem o bom funcionamento do intestino, prevenindo a constipação e outras doenças digestivas.
Fortalecimento muscular: A fava branca é uma boa fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos músculos.
Saúde óssea: A fava branca contém cálcio, magnésio e fósforo, minerais importantes para a saúde dos ossos.
Ação antioxidante: A fava branca é rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce das células.
Propriedades nutricionais da fava branca
Proteínas: Essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
Fibras: Auxiliam no funcionamento do intestino, promovem a saciedade e ajudam a controlar o colesterol e o açúcar no sangue.
Vitaminas: A fava branca é rica em vitaminas do complexo B, como a vitamina B9 (ácido fólico), importante para a saúde do sistema nervoso e para a formação de células sanguíneas.
Minerais: A fava branca contém cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco.
Formas de consumo
A fava branca pode ser consumida de diversas formas:
Cozida: como acompanhamento de diversos pratos, como saladas, sopas e ensopados.
Em purê: como acompanhamento ou ingrediente de outras receitas.
Em saladas: combinada com outros vegetais e legumes.
Em sopas e ensopados.
Cuidados
A fava branca crua contém toxinas que podem causar intoxicação alimentar. Por isso, é importante cozinhá-la adequadamente antes do consumo.
Algumas pessoas podem ter dificuldade em digerir a fava branca, o que pode causar gases e desconforto abdominal. Deixar de molho por algumas horas e descartar a água, ajuda na digestão.
Como qualquer outro alimento, o consumo deve ser moderado e dentro de uma dieta equilibrada.
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