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O tempero fumaça em pó é um produto desenvolvido a partir da fumaça líquida que dá sabor, cor e aroma defumado aos alimentos.
Sua fabricação é feita a partir da queima de madeiras, canalizando sua fumaça e misturando com outros ingredientes, formando a fumaça em pó.
A fumaça em pó é um ingrediente que pode ser utilizado na preparação de receitas como as de carnes, peixe, frango, suínos, hambúrgueres e legumes. É utilizada também para fazer o famoso molho barbecue.
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