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O amendoim salsa e cebola é um petisco popular que consiste em grãos de amendoim torrados e temperados com um mix de salsa e cebola, geralmente acompanhado de sal e outros condimentos para realçar o sabor. Ele pode ser encontrado em diversas formas, desde o amendoim natural temperado até versões com uma casquinha crocante.
Características do Amendoim Salsa e Cebola:
- Sabor: Predominantemente salgado, com um toque aromático e levemente picante da cebola e um frescor sutil da salsa.
- Textura: Varia dependendo da preparação. Pode ser apenas o amendoim crocante ou ter uma casquinha crocante adicional.
- Aroma: Apresenta um cheiro característico de cebola e salsa.
- Consumo: Ideal para petiscar em diversas ocasiões, como aperitivo em festas, lanches rápidos ou acompanhamento de bebidas.
Ingredientes Comuns:
- Amendoim
- Sal
- Farinha de trigo (em versões com casquinha)
- Amido de milho (em versões com casquinha)
- Açúcar (em algumas versões, para equilibrar o sabor)
- Óleo vegetal
- Condimento preparado sabor salsa e cebola (geralmente contém cebola e salsa desidratadas, especiarias, realçador de sabor glutamato monossódico, aromatizantes e corantes)
Benefícios:
Assim como outras preparações de amendoim, a versão salsa e cebola oferece alguns benefícios nutricionais inerentes ao amendoim:
- Fonte de gorduras boas: Rico em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, importantes para a saúde cardiovascular.
- Proteínas: Contribui para a ingestão de proteínas vegetais.
- Fibras: Auxilia na digestão e promove a saciedade.
- Vitaminas e minerais: Contém vitaminas do complexo B, vitamina E, magnésio, fósforo, potássio e outros nutrientes.
- Antioxidantes: Possui antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres.
Considerações:
- Sódio: Geralmente contém quantidades elevadas de sódio devido ao sal e aos condimentos utilizados. O consumo excessivo de sódio pode ser prejudicial à saúde.
- Calorias: Como o amendoim é calórico e a preparação pode envolver outros ingredientes, o consumo deve ser moderado, especialmente para quem busca controlar o peso.
- Aditivos: Versões industrializadas podem conter aditivos como realçadores de sabor, aromatizantes e corantes.
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